EL TALLER DE MIS COSITAS: enero 2012

domingo, 1 de enero de 2012

Menú de Nochevieja.....todo un éxito

Aperitivos

Palitos de pan empapados en aceite de oliva, tomate deshidratado y envueltos en jamón de Guijuelo

Empanada de baicon y dátiles

Torta del casar

A la mesa

Ensalada de lechugas variadas con bolitas de helado de roquefort y frutos secos acompañando a un tomate relleno de paté de berenjena

Sopita de espárragos verdes

Mero a la marinera

Sorbete de mandarina

Caldereta de venado

Postre

Flan de cuajada sobre orejones rellenos de miga de galleta

Uvas de la felicidad, cava, algún que otro Hendricks y el insólito cambio de vestuario de Anne Igartiburu

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Muchas gracias a mis compis de clase de patchwork por enseñarme nuevos platos, por darme muchas recetas, e incluso libros de cocina y por tantas y tantas conversaciones sobre como elaborar un buen plato.

Y mil millones de gracias a toda mi familia por ayudarme muy mucho en estos momentos difíciles y por hacerme la vida más fácil, gracias también a mi Paulita por su colaboración y por cuidar tan bien de Guille; y a mi maridito que a pesar de su dificultad de movimiento también me ayuda mucho.

FELIZ 2012