Menú Nochevieja 2013

¡¡¡ FELIZ 2014 !!!

Muy contenta con el resultado de la última cena del 2013, os cuento:

Aperitivos

Chupito de crema de mejillones y bogavante

Cucharitas de galleta rellenas de gulas al ajillo

 Bandejitas de queso de cabra con arándanos, dátiles y miel del 
Parque Natural de Redes

Primer plato

Pañuelo relleno de pimientos asados con almendra laminada

Segundo plato

Merluza rellena  de gambas y champiñones

acompañada de patatas con salsa de puerros

y buñuelo relleno de verduras

Antes de entrar en el horno ya tenía buena pinta, 

casi 4 kilos de merluza de gran calidad 

que mi padre se ha encargado de seleccionar entre sus pescaderías favoritas

Postre

Hojaldre de manzana asada con canela con un broche de crema de frambuesa

 y acompañado de helado de queso

Y para acompañar al licor unas albóndigas de zanahoria y coco