viernes, 31 de agosto de 2012

PLAYA AMARILLA O PLAYA DEL CIGARRO



La "Playa amarilla" o "playa del cigarro" según con quien hables,  es un sitio maravilloso para los baños de agosto en Águilas. 

Aunque soy persona de mar y no tanto de playa, un baño en esta playa me encanta.

Sus accesos son bastante malos, una bajada demasiado inclinada para ir con sombrilla, silla, juguetes, novelita y cervecita, pero merece la pena. Recuerdo el año que nació Guille que en lugar de renunciar al baño en esta playa, que hubiese sido lo más adecuado con un bebe de tres meses, le envolvía en varias toallas por si el padre se resbalaba con el niño en brazos, (no me tachéis de loca es que merece la pena).

Cuando vas llegando las vistas del pueblo son espectaculares, el puente del Hornillo, el Castillo, frente a ti la Isla del Fraile y a la izquierda Cabo Cope, ..., tendré que esperar varios meses para volver a disfrutarlo.


GALLETITAS SALADAS DE QUESO



Me han enseñado una receta de galletitas saladas que están muy muy muy ricas.  Os cuento:

Ingredientes:   100 gramos de harina de trigo, 100 gramos de queso parmesano, 1 yema de huevo, 100 gramos de mantequilla, sal y pimienta de colores

Modo de hacerlo:  colocas sobre la encimera la harina, un poco de sal y la pimienta de colores, mejor si está recién molida, también el queso parmesano recién rallado, la mantequilla a temperatura ambiente, la yema de huevo y una pizca de agua, lo mezclas todo hasta hacer una bola de masa. Envolver en papel transparente y dejar en la nevera para que repose entre 2 y 3 horas.
Pasado este tiempo lo extiendes y con moldes puedes hacer las galletitas con formas divertidas. Colocas las galletas sobre papel vegetal y lo metes al horno a 180 grados hasta que tengan un color doradito.
Dejar enfriar y a comer.

Espero que os gusten.
Besos